“你也在烈山菜市場過過早？拐子，老油泵人了”

隨州網小丸子

隨州網原創深度欄目《尋覓》

第159期：明珠廣場過早丨圖文：小丸子

清晨從明珠廣場出發，不出意外的話，會在紅綠燈那邊等上一兩分鐘。晨練的人、上班的人、附近工人、上學的小孩，在這個有太陽痕跡微風輕拂的早晨，一起組成了明珠路上的風景。

而在清晨的這道風景線中，烈山市場附近無疑是最具有溫度的，過早賣菜的人們，讓這里充滿了熱氣騰騰的生活氣息。

問你一句：

在明珠廣場你真的會過早嗎？那些油泵的過早都搬去哪兒了？

從明珠廣場過完馬路，路過帶有歷史感的曾二理發店。今天的“主角”映入眼簾。

停在街口，整個街道的視野直接就全部暴露在眼前，深吸一口氣，空氣中飄來的微涼氣息和食物的香味混合，人間煙火在此刻綻放。

不大的店鋪、不斷的食客，就這樣拉開了早餐第一站。不管是店內還是外面，都是人來人往的。

雖然是一家牛肉面，但最終征服小編的卻是這碗熱干面，面雖然是有點干，但是配上店內的幾大咸菜，吃起來還是別有一番滋味的。

再來上免費熬的白米稀飯和香醇豆漿，真是人間美味，也難怪老板生意這么好了。

另外一家“朝天紅”牛肉面，恰巧也是在街道外圍。再逛完一圈之后，人們可以帶著滿載而歸的收獲坐下來，嘗上一碗牛肉面，在小憩一會之后食飽之后陽光也是差不多落滿大地，愜意的一天也是正式開啟了。

正式踏入早餐街第一家是面食。從最開始的面團再到厚實彈牙的雞蛋餅、再到薄脆的醬香餅、再到香酥軟糯的芝麻餅，每個環節都能夠看得到，讓人吃著安心，也像是自己參與著制作一樣，很神奇的感覺。

口袋面包不僅是小孩子會被吸引，就算是長再大少女心也是妥妥的會被勾引出來，五顏六色的不同造型、呆萌的外表，會讓人下不來嘴啊！因為太可愛了！

臨近是一家奶奶在做鍋盔，搓好面餅刷上秘制的醬料，往烤爐上一貼，等上個幾分鐘，焦黃的外表讓人看著也是心癢癢忍不住想嘗上一口。

往背后來看，第一家排在首位的一定是很受歡迎的，人群一直是接踵而至的。老板忙著打豆漿、老板娘忙著包包子燒麥。

煙火氣與熱氣、買賣聲、男與女、店家與食客，一起組成了一副美好生活的畫面。

當然，旁邊的小粥鋪也是絲毫不輸氣場的，一杯接一杯的粥往外輸出。

銀耳枸杞湯、紅豆薏米粥、小米南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、蓮子八寶粥、燕麥紅棗粥、黑米粥、豆漿、豆奶、米酒......你想的這里都是應有盡有。

不要以為早上就沒有人吃炒面，在人還沒走到的時候好遠就能夠聞到炒面的油鹽香了，還有老板這顛鍋技術也是沒個幾年是練不出來了。

在家長那一輩來說，老式饅頭還是一直很受歡迎的，蓬松的口感，一面是脆一面是軟，吃下去兩種觸感在嘴巴里融合，更能體會食物帶來的沖突美感。

砍饃也是老一輩的回憶了，一刀下去，干脆利落，一分為二、四。就算是同個美食在不同人的嘴里，也是千人千味的。

而砍饃這種帶有歷史感的獨特味道，也是在上一輩甚至上上輩，都是擁有不可替代位置的。

還有別看忘了，炸貨店旁邊的這個豆腐腦，賣完就要收攤啦！搭配上新鮮炸好的油條，吃一口喝一口，真真是美味到難以想象！

去的時候一大桶豆腐腦就只剩下“桶底撈”了，裝完滿滿一碗豆腐腦之后再加上兩大勺糖，加上酥香的油條，可以稱作為“神仙早餐”了!

旁邊小鍋還有一鍋胡辣湯，這是這條街上唯一的一個胡辣湯了，從快見底的軌跡來看，這鍋胡辣湯在早上也是格外的受歡迎了。

最初對于胡辣湯的記憶就是好多食材，看著賣相不咋地，喝上一口那是“真香”。再到后來，胡辣湯的記憶跟著時間同步越來越模糊了，所以再碰上胡辣湯的時候，一種熟悉感立馬就涌上心頭了。

剛一轉頭，發現老式糕點剛好出鍋，“琳瑯滿目”的糕點會讓你一時糾結，到底是吃什么比較好呢？好像都想要耶！

還有值得一提的是，竹竿上的小白燈，不管是夜晚還是白天一直是常亮的狀態，可能這是我們常說的“儀式感”吧！

對了，愛吃散子嗎，也在這里是有跡可循的，滿滿一大袋，價格實惠，吃起來也是嘎嘣脆。

板栗也是現在很多人喜愛的食物，在拐角就有一家遷西板栗，古老機器吱吱呀呀的轉動來這個早晨帶來了另一抹不同的交響樂。

還有這個炒貨聽說最早是在油泵那邊做了好多年，后來搬過來也是收到很多附近居民的歡迎，也是很多人記憶中不可缺少的。

走進來的時候差不多也是食飽的時候，抬眼望去。整個菜市場整個暴露在眼前，人、從、眾。

基本都是空手而來、滿載而歸。

外是早餐一條街，內是菜場大乾坤；外是人山人海，內是熙熙攘攘。

如果說，你問我覺得在這條街上最硬的貨是什么，那我一定是回答香腸。肥瘦相間的口感、腌制入味的調料，清蒸爆炒樣樣都好吃。

攤位上也都是各種炸貨陳列滿滿，讓人不自覺覺得突然像是有過年那味兒了。

另一家炸貨阿姨也是在忙碌的稱散貨，中午不想炒菜？沒關系，來稱點小魚兒，嚼起來比菜還香呢~

阿姨說，最開始是在政府那邊做，后來才搬過來，搬過來之后還是有以前的常客愿意跑過來買她家的面條，畢竟十多年的老口碑不是來的虛的。

我問老板說，怎么不在外面街道上去擺攤，在里面擺攤會不會影響生意。

老板說，不怕，喜歡吃的人自然會喜歡，不喜歡吃的人你不用去迎合他，他自會被吸引來。

五谷雜糧是食物之本，縱使千萬食物千滋百味，回歸本源，最原始的食物才是最值得百般回味。

在菜場轉完之后，拐角有一個雜糧小攤，各種五谷雜糧整齊“排隊”，研磨機也在伺機而動，隨便挑上幾種，第二天的早餐加點熱水一沖省時省心又省力！

就在要離開街道的時候，有這樣一家小小的店面，門前有青石鋪就的兩層臺階，跨過半尺高的門檻，進去可以直接一覽無余整個店面。

沒有華麗的裝飾，但是在這條可以算作是鬧市的小街上，自有一番歲月靜好的微妙感。

除卻照片能在我們的成長軌跡中帶來永恒的瞬間外，美食的存在是一種更難以言喻的奇妙。它是那種，不管離開再久，只要再嘗上一口，記憶就瞬間襲來的沖擊感與畫面感。

離開明珠廣場這條街的時候，眼光剛好微微刺眼，上班的汽車開始一輛接一倆，喇叭聲與早餐叫賣聲此起彼伏，你會覺得有些吵鬧，但是又覺得自己身處其中會特別的真實。

至此，我們的明珠廣場附近的烈山菜市場吃食之路就暫定于此。

如果你想要了解一座城市，去找尋那些藏起來的美食是最好的選擇。在歷史長河中，在歲月變遷中，沉淀的除了是歷史之外，美食的千變萬化也是它不可磨滅的印記。

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#明珠廣場這條街里的美食#

在明珠廣場的美食

很多都是從之前的老油泵搬過去的

所以在對于明珠廣場美食打卡征集上

很多網友都提出了自己最難忘的老油泵美食

那么在你記憶中油泵里的美食

哪些是你不可磨滅的回憶

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✍️ 編輯 / 小丸子

📷 圖片 / 小丸子、小云朵

💻 排版、后期/ 小丸子、小土豆、小酒窩