市疾控中心受托開展食品安全抽檢工作 筑牢市民“菜籃子”安全防線

指間流沙

“民以食為天，食以安為先”，食品安全是市民健康的重要保障。近期，市疾控中心受市市場監督管理局委托，針對本地應季流通蔬菜及肉制品開展專項食品安全抽檢工作，以專業技術支撐食品安全監管，筑牢市民“菜籃子”安全防線。






本次抽檢精準發力，聚焦隨州本地當季上市的葉菜類、茄果類、根莖類等主流蔬菜品類，以及牛羊肉等重點肉制品。抽樣范圍覆蓋城區多個農貿市場及流動攤位，從流通的核心環節入手，確保抽檢樣本具有廣泛代表性與針對性，切實回應市民對“菜籃子”安全的關切。這種“監管部門委托+專業機構執行”的模式，有效整合了市場監管的統籌優勢與疾控機構的技術專長，是實現食品安全精準監管的有效途徑。

在檢測環節，市疾控中心檢測人員嚴格遵循《食品安全國家標準》及委托要求，重點篩查樣本中毒死蜱、阿維菌素、氧樂果、克倫特羅、萊克多巴胺等與食品安全密切相關的農藥、獸藥殘留指標。檢測過程中，運用高效液相色譜儀、氣相色譜-質譜聯用儀等先進設備，按照實驗規范流程操作，確保結果精準可靠，及時排查可能存在的安全隱患。檢測完成后，市疾控中心將第一時間把檢驗信息錄入國家食品安全抽樣檢驗信息系統，并及時向市監局反饋結果，為后續監管決策提供科學依據。

此次受托開展的專項抽檢工作，是市疾控中心發揮專業優勢、助力食品安全監管的生動實踐。未來，市疾控中心將持續強化食品風險監測與抽檢能力，以更精準的檢測、更高效的服務，為筑牢隨州食品安全防線貢獻疾控力量，優化營商環境。

來源：隨州疾控   供稿：衛生檢驗檢測所 沈玉麗