青島全麥白啤滴滴精粹尊貴上市，第一口就與眾不同

隨州青島啤酒

100%甄選品質上乘的大麥芽、小麥芽為原料，承襲歐洲古法完美配比，融合青島啤酒百年精湛釀酒技術，以上面發酵方式精釀，絲滑如牛奶般的泡沫、朦朧如云霧狀悅目酒體，點滴間誘人醇香、巧妙微酸、沁心輕甜、爽悅低苦，相融相生，妙不可言。體驗皇室貴族風范，瞬間激活味蕾，青島啤酒全麥白啤，第一口就與眾不同。

6月9日，青島啤酒【全麥白啤】新品發布會，在山東濟南舉行。一款源于歐洲貴族的私家珍藏，100%全麥芽配方，采用源自德國皇室專屬酵母，以“上面發酵法”古法精釀的青島啤酒【全麥白啤】，正式與消費者見面。牛奶般濃醇絲滑的啤酒泡沫、朦朧略白的“曼妙身姿”以及丁香花味與果香混合的木熏口感……作為青島啤酒最新推出的一款全新品類產品【全麥白啤】,讓新品發布會現場消費者深切感受“第一口就與眾不同”全新體驗。

中國酒業協會理事長王延才、山東輕工業協會會長李偉鳴、山東省食品工業公司總經理姜祖模以及青島啤酒股份有限公司總裁黃克興、副總裁兼營銷總裁王瑞永、制造副總裁董建軍、營銷副總裁楊華江等嘉賓，與青島啤酒消費者代表共同出席了青島啤酒【全麥白啤】新品發布會。青島啤酒【全麥白啤】的適時推出，不僅填補了白啤品類上的空白，更將有效滿足高端細分市場的需求，走在消費時尚潮流的最前端，為消費者帶來更多元化的高品質味蕾享受。

全麥白啤

第一口就與眾不同

“第一口喝下去的感覺就不一樣，怎么說呢，既有啤酒的醇厚口感又能感覺到花香和果香的回味，還有淡淡的木熏味，很奇妙的碰撞。”在新品發布會現場，資深酒客段正新用“奇妙”來形容他對全麥白啤的第一次體驗。“就是你喝了第一口還想和第二口的感覺，根本停不下來。” “泡沫特別細膩絲滑，和牛奶一樣，持久性非常好，感覺像給每一杯酒都加了一個定制的‘泡沫酒蓋’，觀感口感都非常棒。”消費者代表，美食達人周建信第一時間將全麥白啤的靚照發送到了朋友圈，“沒有美圖，也沒有濾鏡，全麥白啤本身就是件藝術品，整個酒體都是賞心悅目的云霧狀，是一款很浪漫的啤酒。

作為一個全新的品類，青島啤酒【全麥白啤】有著很高的口感辨識度。它是一種以小麥芽為主要原料，采用“上面發酵法”，是一款低苦味、清爽且帶有天然果花香氣息的啤酒種類。由于其未經過濾，酒體內保留了部分酵母菌種，造就了它略白與朦朧的深邃外觀，這也是白啤名稱的由來。

私人定制：

專屬小麥給讓濃醇更有“誠意”

白啤酒起源于中世紀的歐洲，深受宮廷貴族鐘愛并專享，因為釀造技術和小麥種植的權利在長達數百年的時間里始終掌控在歐洲宮廷貴族手中，從而使其在歐洲被譽為“貴族啤酒”。直到十九世紀初，隨著歐洲社會歷史進步，白啤酒才開始普及并逐漸流行起來。

為了完美復制“全麥白啤”的貴族氣質，青島啤酒的釀酒師們煞費苦心 ：“我們對白啤釀造使用的小麥都是量身定制的，從選種、種植土壤、溫度、光照到降水，采用嚴格的種植標準，精誠錘煉出富含特定蛋白含量、特定溶解度淺色小麥，來保證青島啤酒全麥白啤純正口感。”

獨特的小麥釀造使青島啤酒全麥白啤的泡沫格外豐厚，如牛奶般潔白細膩，絲滑持久。不僅如此，豐富的泡沫蛋白還更具營養價值，能更加持久地保持全麥白啤的原始風味，讓前飲后飲，口感始終如一。

古法精釀：

不可大規模工業化生產的精釀啤酒滴滴精粹難以復制

來自德國皇室典藏酵母與承襲歐洲古法“上面法發酵”工藝的精釀技術，給青島啤酒全麥白啤帶來自歐洲宮廷貴族的口感享受，令香氣更濃郁，口感更醇厚。“因為工藝的繁復，全麥白啤很難進行大規模的工業化生產，所以會嚴格控制產量，滴滴精粹難以復制。”釀酒師告訴記者。

與此同時，特殊的釀造工藝使全麥白啤適度保留了酵母菌種，最大限度地保留了酵母的營養物質，酒液內含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、及人體所需的部分微量元素，適量飲用，有益于身體健康。。

拒絕平庸

“輕啟搖曳”盡享微醺時刻

有人說，成功的道路是被前人走出來的，那么要超越前人，秘訣只有顛覆！青島啤酒全麥白啤，除了定制精選釀造原料，傳承古法精釀外，卻內涵“爵世斟享”貴族口感，也讓不少初試者大為稱“醉”。

另外，全麥白啤的飲用方式，也充滿了優雅的貴族氣質。品鑒白啤，有專屬的高腰流線型的闊口專用酒杯，可以讓白啤豐盈的泡沫充分溢至杯口；8℃到10℃之間是全麥白啤的最佳飲用溫度，可以保證啤酒風味物質才會充分發揮，酒香更加濃郁。

與此同時，因為白啤釀造工藝的特殊性，酒液中會有部分沉淀的酵母菌種，所以開啟瓶蓋后，需要輕輕搖晃，喚醒其中歷經滄桑精靈般的“酵母因子”，淺酌一口，讓舌頭的味蕾充分感受全麥白啤特有的風味，讓舌尖感受出全麥白啤無限神奇。

引領消費者細分需求

為舌尖釀造“驚喜”

在消費變革的時代，消費需求更加多元化、細分化、個性化，對高品質的追求前所未有的趨向一致。“創新求變的新常態環境下，面對消費群體多元化需求的分散與聚合，消費空間正在帶來新的分層結構，青島啤酒作為行業領導者有義務、有責任、有能力讓我們的消費者感受更多品類的高品質啤酒。” 青島啤酒公司總裁黃克興表示。

“我們高興的看到青島啤酒近年在開發高品質、多元化和個性化的產品上的不斷加速，先后推出奧古特、鴻運當頭、炫奇果味啤酒、【經典1903】到如今的【全麥白啤】等一系列緊扣消費者需求和市場變化的產品，并用精細化釀造的高品質引領啤酒行業的品質消費。” 中國酒業協會理事長王延才認為，作為全球第一大啤酒產銷國，中國啤酒市場日趨成熟，消費者對個性化和特色化的消費需求逐漸旺盛，制造更多的品牌亮點和差異優勢，讓消費者有更多選擇和期望，將是中國啤酒品牌共同的責任。作為啤酒行業領導者的青島啤酒，顯然做的十分出色。

青島啤酒用112年的專注與堅持，用高品質、多元化、特色化引領啤酒行業的消費升級，青島啤酒【全麥白啤】的適時推出，將有效滿足高端細分市場的需求，為消費者的生活創造更多的驚喜與快樂。

相關鏈接

青島啤酒“全麥白啤”消費者品鑒反饋：

泡沫豐富、麥香明顯、花香濃郁

一、五大口碑關鍵詞：

泡沫豐富、麥香明顯、花香濃郁最多人認同

外觀：泡沫豐富、持久掛杯

酒香：花香濃郁、麥香明顯

色澤：濃厚微白、朦朧云霧

口感：細膩柔和、豐滿順滑

營養：大麥芽蛋白質含量高

二、精選青島啤酒全麥白啤網友評價：

網友“啤酒甲”：

燦爛的笑容，歡快的氛圍，開心的朋友，一起干杯！

品鑒白啤分為4步：1.倒入杯中，雪白的泡沫瞬間涌起，豐富細膩，前所未見，那厚重感恍如同卡布基諾。2.酒體朦朧的色澤，清濁如云霧。看的我心都醉了！3.端起酒杯，麥香撲鼻，質樸醇香。猶如輕盈跳躍精靈。4.嘗一口，果香濃郁，下咽后明顯回鮮，麥香伴著果香丁花香，回味無窮。

故：看醉了，聞醉了，品醉了。

口感細膩，慢慢細品更有回味無窮，故像婉約情感豐富女子，有內涵值得擁有。

網友“獨奏曲”：

深棕色玻啤，白色明快的標貼，兩者形成巨大反差，具備了極強的視覺沖擊力。

"全麥白啤"四個字清晰準確，與底部"青島啤酒"遙相呼應，有效地將上方的商標標識和下方的產品介紹，圖案與字體的顏色區別開來，具有很強的辨識度，同時完成了切割和連接的任務。

尤其上半部圖案的設計，隱隱透出一股巴伐利亞森林濃郁的氣息；"青島啤酒"英文藝術體，美觀時尚。持續著文明的積淀，訴說著藝術的美感。

美觀的瓶口，長度適中的脖頸，胸闊腰窄倒梯形的結構，銳利的線條恰到好處收在厚厚的瓶底上方。無論提拎脖子還是撫握腰肢，都擁有極佳的手感（一笑）。

"砰…"

啟瓶伊始，氣體充足，掛杯時間長。旋即，銳減。

色澤澄黃透明，泡沫潔白細膩。能聞到一股淡淡的焦糖味。

有類似"黑啤"的焦糊味道，猜想這就是全麥啤酒特有的味道吧？但更加清淡，沒有對方的苦澀和厚重感。

一款更加細分市場的產品。依口感預判，可以爭取到更多的女性消費者。

網友“美麗的魚”：

入口首先被滿口充溢的豐富泡沫所愉悅著，其次被一股獨特的果香氣和培根味道所吸引，一兩秒鐘之后，會有清甜的氣息飛舞，舌尖甜、舌兩側微酸、咽喉處微苦。層次感豐富，個性鮮明，是一款有性格的酒，很喜歡。

相比其它品牌和青啤的其它品類啤酒，白啤酒泡沫更潔白、細膩、豐富、水分子結構相擁，掛杯持久、優美的視覺享受。

網友“宏運”：昨晚拿出青島啤酒新品全麥白啤酒給家人嘗嘗，老公說酸，跟平時喝的啤酒口感有所不同，可能是酵母的原因吧！泡沫挺豐富，像原漿酒似得厚度還有點渾濁，兩杯下肚，口中還有麥香味。感覺意猶未盡，口留余香！

網友“rita david Emily”：

看顏色比一般啤酒顏色濃，像炒糊的麥香，口感濃郁且香醇，我愛上它，口感像原漿散啤，多了很多濃郁的麥香味，太贊了。感謝青啤有那么多用心的一群愛青啤的工作人員與研發人員，百年品牌品質靠你們了，是我們青島人的驕傲，贊你們。